Cascina Triulza

Cascina Trivulza. Sec. XVI

Attestata nel censimento melzese del 1565 come proprietà dei principi Trivulzio insieme ad altre due cascine, la Castagna e la Gonzaga, dopo la morte di Antonio Teodoro nel 1678 passò al duca Carlo Moles, loro parente. La casa padronale, decorata con affreschi, aveva un imponente camino in pietra con stemma nobiliare della casata. Ampliata nell’Ottocento con nuovi corpi di fabbrica in accordo con le nuove esigenze produttive, dopo l’unità nazionale la cascina fu gestita da Marcello Salvadei, secondo sindaco di Melzo, ospitando la sua azienda casearia. Nel 1895 venne affittata ad Egidio Galbani, giovane produttore di formaggi della Valsassina, che con sette operai iniziò qui la propria attività e vi creò il celebre Bel Paese (1906) prima di trasferirsi nel nuovo stabilimento accanto alla stazione ferroviaria.